把小面團按扁,搟成圓片,錯開一點對折起來成半圓形,下面的稍微大一點,邊緣不要完全對齊。
放上一顆紅棗,兩邊捏起來,重復做六個一樣的紅棗花。
75克面團搟圓片,平均分成8份,切開,中間別切斷,壓出紋路
捏尖
放上棗花
再取一塊15克左右的面團,揉光滑,搟成薄薄的長方形 對折后切出小細條
在一端放上一顆紅棗卷起來,接口的地方捏緊,這就是花芯。
把花芯放中間,紅棗向下按就可以固定住了。